本報訊 （記者梁傲男）10月23日至10月26日，2025第十屆中國特殊食品大會在西安召開。作為中國營養保健食品協會成立十周年的行業年度盛會，本次盛會匯聚政府部門、科研機構、學術專家、臨床醫生、企業同仁等行業代表，總結十年來我國營養健康食品行業發展成就，探尋未來行業高質量發展路徑。

    大會期間，澳優乳業股份有限公司（以下簡稱“澳優”）錨定科技引領戰略，與江南大學簽署戰略合作協議，共建兩個創新中心，與江南大學進一步攜手邁進產學研用深度融合新階段。值得一提的是，江南大學還將兩個菌株及其專利正式轉讓給澳優，后續將由澳優完成產業化落地與商業應用推廣。

    澳優供圖

    江南大學食品科學與工程學科是國家“雙一流”建設學科，在軟科世界一流學科排名中已連續6年排名世界第一，長期以來在學科建設、科學研究、人才培養等方面，助推中國食品產業高質量發展。澳優作為中國乳制品行業頭部代表性企業之一，始終以“科技引領共享全球”的理念驅動企業業務發展，已構建起“研發-生產-市場-人才-品牌”一體的全球化布局，產品服務覆蓋全球60余個國家和地區。

    此次雙方簽訂六年戰略合作協議，以“基礎研究+應用開發+產業轉化”為主線，多維度打造創新協同新范式：在主體戰略合作基礎上，錦旗生物與江南大學戰略合作同步簽約；在微生態及功能乳領域，雙方成立“江南大學-澳優乳業微生態及功能乳聯合創新中心”，將通過技術融合與產業協同，為全球消費者帶來更安全、更精準的營養方案；在益生菌領域，成立“江南大學-錦旗生物益生菌協同創新中心”，以“嬰幼兒級標準做更好益生菌”為標桿，共同探索原料開發、產品創新及市場推廣新模式。

    在持續多年合作的基礎上，本次雙方再度攜手，不僅將為澳優微生態及功能乳、益生菌業務發展注入更強動能，也將通過雙方優勢資源的強強聯合，為中國健康食品產業升級提供持續動力，為全球消費者創造更安全、更精準的營養解決方案。

（編輯 郭之宸）