本報記者 梁傲男

    7月13日至7月15日，第十六屆奶業大會、奶業20強（D20）論壇暨2025中國奶業展覽會在福建省廈門市舉行。

    內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司（以下簡稱“蒙牛集團”）作為大會支持單位，深度參與大會系列活動，并分享了作為領軍企業的經驗與見解，全面助力行業創新破局、加快迎來“第二次呼吸”。

    創新破局：多舉措共促行業“第二次呼吸”

    在7月13日舉辦的中國奶業發展戰略研討會上，蒙牛集團黨委副書記，高級執行總裁李鵬程呼吁，面向“十五五”，要通過創新破局，突破極點，加快迎來中國奶業的“第二次呼吸”：一要打造奶業的“中國芯片”，著力破解“卡脖子”問題。二要將牛奶“吃干榨凈”，向精細化深加工轉型升級。三要向AI要未來，打造新質生產力，實現行業革命性變革，四要綠色轉型，實現可持續發展。

    蒙牛/供圖

    作為行業龍頭，蒙牛集團率先垂范，以創新為核心驅動，積極引領行業破局突圍：為破解上游的“卡脖子”問題，蒙牛通過自主科研攻關，培育出6個國產苜蓿品種，建成了2座國家級核心育種場；為推動產業鏈縱深轉型，蒙牛集團全面投產奶油、奶酪、乳鐵蛋白、乳清粉等深加工項目；為加快數智化升級，蒙牛集團在寧夏建成全球首座液態奶“燈塔工廠”，不斷打造燈塔群和智慧牧場；為實現綠色轉型，蒙牛堅持全產業鏈減碳，將200多平方公里沙漠變成綠洲，并打造37座國家級綠色工廠。

    依托于在各個領域的突破性進展，蒙牛集團不僅彰顯了強勁實力與前瞻布局，更為引領中國奶業的未來發展勾勒出清晰路徑。李鵬程表示，面向“十五五”新時期，要持續圍繞牛奶“蛋白質”這一核心價值，從消費者需求出發，加大產品創新、技術創新，讓消費者“喝上奶、喝好奶、喝對奶。”

    合力共贏：匯聚行業智慧探索最優解

    大會期間，奶酪、奶源、學生奶等多項專題會議相繼開展，蒙牛集團深度參與相關主題研討，為推動相關產業板塊協同增效建言獻策。

    7月13日，蒙牛集團旗下上海妙可藍多食品科技股份有限公司（以下簡稱“妙可藍多”）承辦奶酪產業發展研討會，李鵬程表示，看好奶酪前景，高度重視奶酪發展。奶酪是蒙牛集團六大核心業務之一，也是“一體兩翼”戰略的重要組成部分。做大做強奶酪產業，對于行業調節原奶供需平衡、平抑周期價格波動，具有重要的“穩定器”作用，是推動我國奶業加快走出當前困境、實現跨越升級的必經之路。

    妙可藍多方面提出，中國奶酪市場或將達到千億規模，在新的發展階段，妙可藍多將加大縱橫兩大維度的發展，縱向技術深耕，橫向品類擴容。

    同時，會議還舉行了“每日加點奶酪，每天多點健康——全民營養健康行動啟動儀式”，期望通過社會各界的共同努力，讓更多國民養成每天“加點奶酪”的好習慣，讓奶酪為中國人的身體健康助力加油。

    7月14日下午，蒙牛旗下現代牧業舉辦“奶產業鏈高效發展模式解密”主題研討會，眾多行業專家匯聚，共同探討奶產業鏈高效發展的破局之路。現代牧業表示，當前通過全產業鏈協同降本增效，是突破上游發展瓶頸的核心路徑，并從技術創新、碳效率、金融賦能等多個維度提出解決方案，助力打造上游產業鏈韌性。

    7月14日下午舉辦的國家“學生飲用奶計劃”推廣工作交流會上，蒙牛學生奶方面表示，作為首批獲得國家“學生飲用奶”定點生產企業，蒙牛集團將繼續秉持“用一杯好奶，營養千萬中國家庭未來”的初心，從政策引導、公益推廣、流程規范等多方面入手，鏈接行業內外資源，致力于共同推動學生奶行業可持續健康發展。

    新質成果：“世界品質”閃耀行業盛會

    在本屆會議同步舉行的展覽會上，蒙牛集團以“中國牛奶 世界品質”為主題精心搭建了極具創意的互動展臺，眾多參觀者駐足打卡體驗，成為全場焦點。

    蒙牛集團展臺重點展示了其在研發創新、數智轉型、可持續發展等方面取得的顯著成效，展位以6面藝術屏播放快剪奧運視頻，突出奧運激情的精彩瞬間、以門型巨幕屏大場景演繹蒙牛在防沙治沙、生物多樣性等可持續領域取得的進展，現場強烈的視覺沖擊令人震撼。

    在產品展示方面，蒙牛集團以“健康護航16小時生活圈”的概念，向消費者推薦適合時間搭配飲用的蒙牛產品，蒙牛特侖蘇、純甄、真果粒、冠益乳、優益C、隨變、蒂蘭圣雪、每日鮮語、瑞哺恩、骨力、妙可藍多等品牌悉數亮相。同時，蒙牛集團以“佐餐搭配，暢享美味”為主題，對特通、奶立方等B端產品進行了充分展示，吸引了不少行業人士的關注。

    作為中國奶業的領軍企業，蒙牛集團始終將推動行業高質量發展作為自己的使命和責任。展望未來，蒙牛集團將持續推進“一體兩翼”戰略，積極探索行業破局之路，為加快實現奶業振興和健康中國的建設不斷注入強勁動能。

（編輯 郭之宸）