中國(guó)咖啡行業(yè)可持續(xù)發(fā)展再獲權(quán)威認(rèn)可！5月26日，瑞幸咖啡舉行LEED BD+C鉑金級(jí)認(rèn)證掛牌儀式，國(guó)際權(quán)威綠色建筑認(rèn)證LEED（Leadership in Energy and Environmental Design，能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒）向瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地頒發(fā)認(rèn)證。這是繼4月份北京中關(guān)村·在握旗艦店掛牌LEED v4 ID+C鉑金級(jí)認(rèn)證之后，瑞幸咖啡獲得的又一項(xiàng)國(guó)際綠色認(rèn)證殊榮，進(jìn)一步彰顯瑞幸作為中國(guó)咖啡行業(yè)領(lǐng)軍品牌在綠色低碳發(fā)展方面的持續(xù)進(jìn)步，取得世界領(lǐng)先水平。

    LEED北亞區(qū)副總裁王婧（左）和瑞幸咖啡公共傳播總經(jīng)理及可持續(xù)發(fā)展負(fù)責(zé)人趙艷艷（右）

    據(jù)悉，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地于2024年4月20日落成投產(chǎn)，是國(guó)內(nèi)已投產(chǎn)產(chǎn)能最大的單體咖啡烘焙基地之一。作為瑞幸咖啡踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要項(xiàng)目，該基地依照國(guó)內(nèi)外權(quán)威綠色建筑認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)打造，將綠色低碳貫穿于整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

    在低碳節(jié)能方面，瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地應(yīng)用可再生能源，將2.7萬(wàn)平方米廠房屋頂設(shè)計(jì)成“陽(yáng)光電站”，通過(guò)光伏板矩陣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)用電部分自供，同時(shí)搭載高能效的空調(diào)及照明系統(tǒng)。在節(jié)水方面，廠區(qū)擁有15%的綠化率，以及喬灌草交織的復(fù)層綠化，并通過(guò)雨水花園與下凹式綠地構(gòu)建海綿廠區(qū)，回收凈化后的雨水用于綠化澆灑和道路沖洗，大幅提升水資源利用效率，讓該基地化身“會(huì)呼吸的生態(tài)工廠”。此外，從建材選擇到施工各環(huán)節(jié)，再到廠區(qū)動(dòng)線設(shè)計(jì)上，瑞幸都嚴(yán)格踐行環(huán)保理念，將“綠色”融入每一處細(xì)節(jié)之中。

    隨著綠色建筑技術(shù)的進(jìn)步，瑞幸咖啡緊跟時(shí)代要求，積極探索在門店、工廠等生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)的節(jié)能減排，持續(xù)打造綠色低碳發(fā)展標(biāo)桿。除了已獲得認(rèn)證的瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地，瑞幸咖啡青島創(chuàng)新生產(chǎn)中心亦將按照LEED BD+C鉑金級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造。在門店端，瑞幸咖啡目前擁有1家LEED鉑金級(jí)認(rèn)證門店和3家LEED金級(jí)認(rèn)證門店，并將為未來(lái)新建的悠享店進(jìn)行LEED批量認(rèn)證，不斷推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)從飲食健康到環(huán)境健康的擴(kuò)展升級(jí)。

    LEED北亞區(qū)副總裁王婧表示：“瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地獲得LEED BD+C鉑金級(jí)認(rèn)證，標(biāo)志著LEED標(biāo)準(zhǔn)深度參與中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。作為全球權(quán)威的綠色建筑評(píng)價(jià)體系，我們非常榮幸LEED有機(jī)會(huì)參與瑞幸將可持續(xù)理念貫穿‘從綠色門店到綠色工廠’的全鏈條。這一實(shí)踐表明，LEED不僅是認(rèn)證工具，更是企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型的賦能平臺(tái)——它幫助瑞幸這樣的品牌，將環(huán)保承諾轉(zhuǎn)化為可量化的行動(dòng)，最終讓消費(fèi)者在每一杯咖啡中感受到可持續(xù)的價(jià)值。”

    瑞幸咖啡公共傳播總經(jīng)理及可持續(xù)發(fā)展負(fù)責(zé)人趙艷艷表示：“綠色低碳已成為當(dāng)今企業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)，瑞幸咖啡持續(xù)提供高品質(zhì)咖啡產(chǎn)品與服務(wù)的同時(shí)，將綠色低碳理念融入生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，不斷展現(xiàn)領(lǐng)軍企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，積極踐行‘以赴美好明天’可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。LEED系列認(rèn)證既是對(duì)瑞幸綠色發(fā)展成果的高度認(rèn)可，也代表瑞幸可持續(xù)發(fā)展的新起點(diǎn)。未來(lái)，瑞幸將不斷推動(dòng)中國(guó)咖啡行業(yè)向更高質(zhì)量、更可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)型。”

    可以預(yù)見(jiàn)，隨著更多綠色門店、綠色工廠獲得國(guó)際權(quán)威綠色建筑認(rèn)證，瑞幸咖啡在可持續(xù)發(fā)展方面的探索，將不斷為行業(yè)提供綠色低碳發(fā)展的新思路、新路徑。同時(shí)，憑借行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的影響力，瑞幸也將激勵(lì)更多企業(yè)秉持綠色低碳理念，共同推動(dòng)咖啡行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

    （CIS）